Oppskrift: havrekjeks med tranebær

Kan tro disse kjeksene gjorde lykke på søndag ettermiddag!
Nybakte havrekjeks smaker helt nydelig med en god kopp te til (eller kaffe for de som drikker det).
Blandingen av tranebær og rosin gir en søt smak med hint av noe syrlig. Nammm...

Til 20 stk. trenger du:

• 210 g hvetemel
• 210 g havregryn
• 145 g smør (romtemperert)
• 55 g brunt sukker
• 90 g sukker
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 ss sirup
• 110 g rosiner - opphakket
• 75 g tranebær - opphakket
• 1/2 dl vann

1. Bland alle de tørre ingrediensene. 
2. Tilsett deretter bær, sirup og vann. 
3. Rull deigen til 2 avlange pølser (ca.6 cm i diameter). 
4. Legges i kjøleskapet i 1/2 time. 
5. Bruk kniv og skjær 1 cm tykke skiver, legg på stekebrett + bakepapir.
6. Stekes midt i ovnen i ca.15 minutter (forvarm ovnen på 200, skru deretter ned til 175 grader) bruk overvarme. 
7. Avkjøles på rist.